Lahanayı doğrayın ve yıkayın
Şehriye 3-5 dakika kaynatın, çıkarın ve hemen buzlu suya koyun, tencereye koyarken çubuklarla çalkalayın, direkt olarak dökmeyin.
Arpacık soğanı, kıyılmış sarımsak, kırmızı biber
Önce yumurtaları karıştırın
Sonra biraz yağ dökün, tavayı doğranmış yeşil soğan, sarımsak ve küçük biberle boğduktan sonra lahanayı dökün, karıştırın, yaklaşık bir kaşık normal soya sosu ekleyin, şehriye, yumurtaları ekleyin ve istiridye sosunu dökün. Görsel olarak tanıdık, ateşi söndür
Çoğu kişi bana sık sık istiridye sosu olmadan çok fazla yan yemek hazırlamak istemediğimi soruyor. İkinci ve daha basit yöntem de çok lezzetli! Hazırlık adımları aynıdır, çırpılmış yumurta + bir güveçte [soğanın] yalnızca yarısı (kısık ateşte parçalar halinde doğrayın ve bir koku oluşturmak için derin yağda kızartın. Yukarıdakiler, temel nokta ~ sebzeleri yalnızca [kızarmış soya sosu + tuz + tavuk özü] koymaktır. Baharatın sonuna biraz sarımsak tozu koydum (gerçekten seçiciyseniz, buna gerek yok, istiridye sosu bu yemeğin özü, hehe ~