g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Piaoxiang Kızarmış Domuz Pilavı - Yemeği

Bu tarif, Cehennem Şefi Liu Yifan'ın "Kokulu Kızarmış Domuz Pilavı" yöntemine dayanan Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavına dayanmaktadır. Haşlanmış domuz pirincini daha güzel kokulu hale getirmek için iyileştirilmiş ve fıstık ezmesi ve pirinç şarabı eklenmiştir. . Domuz göbeği 500 g Shiitake Doğru miktar soğan 1 parça Soya sosu 1 çorba kaşığı Yumurta rastgele kristal şeker bir miktar Arpacık soğanı Doğru miktar zencefil Doğru miktar Yıldız anason 2-3 Sarımsak Doğru miktar tuz Doğru miktar pirinç şarabı 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi 1 çorba kaşığı Beyaz biber Doğru miktar pirinç Doğru miktar Yeşil yapraklı sebzeler Doğru miktar

Önce soğanın gevrek kısmını yapın: soğanı şeritler halinde kesin

Kızarıncaya kadar bir tavada orta-kısık ateşte kızartın

Soğuduktan sonra taze tutma torbasına koyun, oklava ile parçalayın ve çıtır yeşil soğanı yapın.

Soğanı gevrek hale getirirken yumurtaları pişirip sonradan kullanmak üzere soyabilirsiniz.

Doğranmış Shiitake Mantarları

Yeşil soğan ve sarımsak, dilimlenmiş zencefil

Doğranmış domuz göbeği

Tencereye biraz yağ koyun, fazla yağı patlatmak için domuz eti ekleyin

Shiitake mantarlarını dökün ve iyice karıştırın, yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin, kavurmaya devam edin

Doğranmış domuz eti kızarana kadar kızartıldıktan sonra çıtır soğan ve beyaz biberi ilave edip eşit şekilde kavurun

Tuz, kaya şekeri, yıldız anason, koyu soya sosu, pirinç şarabı, fıstık ezmesi ve biraz kaynar su ekledikten sonra yumurtaları ekleyip yaklaşık 1 saat pişirin.

Çorba koyulaşınca ocağı kapatın ve zencefil dilimlerini ve yıldız anasonu çıkarın.

Bir pirinç kasesinde haşlanmış domuz etini pilavın üzerine sürün ve uygun şekilde biraz çorba alın; yeşil yapraklı sebzeleri haşlayın, haşlanmış yumurtaları ikiye bölün ve kaseye koyun, tamam kokulu haşlanmış domuz pilavı bitmiş olur.