Malzemeler
Kokulu pirinç
150 g
Aksesuarlar: tuz, deniz istiridyesi, deniz pirinci, tarak, beyaz biber, yeşil soğan, zencefil
İstiridye lapası nasıl yapılır 1 Bir bardak kokulu pirinci yıkayın ve 30 dakika suda bekletin;
2 Taze deniz istiridyelerini akan su altında yıkayın;
3 Deniz istiridyelerini kaldırıp açın, deniz istiridye etini bıçakla kesin ve kenara koyun.
4 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, önce yüzen külü yıkayın ve sonra bir süre suda bekletin;
5 Güveçte yeterince su koyun, su kaynadıktan sonra güzel kokulu pirinci ekleyin;
6 Deniz pirincini deniz pirincini ıslatmak için kullanılan su ile birlikte bir güveç içine dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşte pişirin, tencerenin dibine yapışmasını önlemek için ortasından bir kaşıkla birkaç kez karıştırın.
730 dakika pişirdikten sonra deniz istiridye etini ve tarak çubuklarını ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin;
8 Zencefil parçalarını ekleyin;
9 Yeşil soğanı ekleyin;
10 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve beyaz biber ekleyin;
11 Tekrar kaynatın, pirinç yağı yüzeyde süzülmüştür ve servis edilebilir.
-
- Tavada kızartılmış ıstakoz
-
- Fıstık Kabuğu Domuz Muştaları
-
- Domates soslu beyaz mantar
-
- Korunmuş yumurta tofu
-
- Zencefil Şaraplı Tavuk
-
- Toprak kapta papaya domuz ayağı
-
- Domuz Hardallı Çörek
-
- Kıyılmış Biberli Tavuk
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Kanaya Cangjiao
-
- Yeşil biber iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Patates ve Havuçlu Biftek
