g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Yumurta Sarısı Mooncake - Yemeği

Malzemeler

150 g

Şurubu ters çevir

100 gram

Aksesuarlar Mısır yağı 40 gr sabun 3 gr mor patates 3 tuzlu yumurta sarısı 14 şeker 30 gr tereyağı 20 gr süt tozu 20 gr

Mor tatlı patates yumurta sarısı ay kekleri nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın, balıkları çıkarmak için yumurta sarısını beyaz şarapta önceden ıslatın

2 Mısır yağı, şurubu ve sıvı suyu karıştırın ve iyice karıştırın

3 Unu dökün

4 Hamuru karıştırın, hamurun gevşemesi için 1 saat dinlendirin

5 Hamur gevşeyip dilimlenmiş mor tatlı patates ve buharda pişirildiğinde dolgu yapın

6 Mor tatlı patatesi tereyağı ve şekerle karıştırın ve bir kürek kullanarak narin mor tatlı patates püresine bastırın

7 Mor tatlı patatesin kuruluğunu görün, ardından uygun miktarda süt tozu ekleyin ve iyice karıştırın.

8 Yumurta sarılarını çıkarın ve 8 olgunlaşana kadar fırında pişirin

9 Mor patates püresini küçük porsiyonlara bölün, bir porsiyon sıkın ve yumurta sarısı ile sarın

10 Hazır yumurta sarısı ve mor patates dolgusu

11 Mooncake kabuğu eşit şekilde küçük porsiyonlara bölünür

12 Bir porsiyon alın, yassı bastırın ve mor tatlı patates yumurta sarısı dolgusu

13 Turta kabuğunu bir elinizle tutun, diğer elinizle kabuğu çevirin ve sarılıncaya kadar kabuğu toplayın.

14 Ay keki embriyosu, ay keki kalıbına biraz un yapıştırır

15 Şekillendirmek için bastırın, kare ve yuvarlak şekiller yaptım, hamurun kurumasını önlemek için üzerlerine biraz su püskürttüm

16190 derece fırında 8 dakika pişirin, ardından yumurta sıvısını çıkarın ve fırçalayın, yüzey altın olana kadar yaklaşık 10 dakika fırında pişirmeye devam edin