Hakka tuzlu tavuk uygulaması 1 Tavuğun içini ve dışını temizleyin, derin bir tencereye koyun, daha önce kullanılmamış su ve 3 dilim zencefil ekleyin.
2 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte pişirin.
3 Kaynattıktan sonra suyu 5 dakika kaynatın, 5 dakika geçtikten sonra ocağı kapatın ve 30 dakika pişirin.
430 dakika sonra tavuğu çıkarın, suyunu boşaltın ve sıcakken içine ve dışına 2 çay kaşığı tuz serpin.
5 Tuzlanmış tavuğun doğal yollarla soğumasına izin verilir Soğuduktan sonra taze saklama poşetine koyun ve gece boyunca buzdolabına koyun.
6 Ertesi gün yemekten 30 dakika önce çıkarın, parçaları doğrayın ve bir tabağa yerleştirin, buharlı pişiriciyi kaynattıktan sonra buharlı ızgaraya koyun ve orta ateşte 10 dakika buharda pişirin.
7 Buharda pişirildikten sonra çıkarılıp yenilebilir.Çok tuzlu, taze, yumuşak ve lezzetli Hakka tuzlu tavuk!
