Domuz Derisi Fıstık Jeli - Yemeği
1. Domuz derisini temizleyin,
2. Tencereye uygun miktarda su koyun, domuz postunu tencereye koyun ve orta ateşte ısıtın.
3. Su kaynadıktan sonra köpüğü alın ve on dakika pişirin.
4. Domuz derisini çıkarın ve temizleyin.
5. Tüm domuz derilerini kontrol edin ve kalan domuz tüylerini cımbızla temizleyin.
6. Domuz derisi üzerinde kalan domuz etini bir bıçakla çıkarın.
7. Hepsini çıkardıktan sonra temizleyin ve yeniden takın.
8. Domuz derisini 0.3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin.
9. Tüm domuz derilerini kesin ve tabağa koyun.
10. Tencereye uygun miktarda su koyun, tüm domuz derilerini tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın.
11. Bir kaşık tuz ve iki yıldız anasonu ekleyin ve pişirmeye devam edin.
12. Su kaynadıktan sonra kısık ateşe döndürün ve çorbayı koyulaşana kadar kaynatın.
13. Önceden ıslatılmış fıstıkları tencereye koyun ve 20 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
14. Ateşi kapatın ve köpüğü süzün.
15. Tüm domuz derisini ve çorbayı taze saklama kutusuna dökün, kapatın ve yaklaşık 6 saat buzdolabında bekletin.
16. Domuz derisi fıstık reçelini taze saklama kutusundan çıkarın.
17. Sonra domuz derisi fıstık reçelini ince dilimler halinde kesin.
18. Tüm kesimler bittikten sonra tabağa koyun.
19. Arpacık soğanı ve sarımsakları temizleyin.
20. Frenk soğanı ve sarımsağı kıyın.
21. Tabağa bir kaşık tuz, bir kaşık tavuk özü, bir kaşık monosodyum glutamat ve yarım kaşık şeker koyun.
22. Ardından hafif soya sosu, koyu soya sosu ve sirke ekleyin ve iyice karıştırın.
23. Kızarmış biber yağını ekleyin, iyice karıştırın ve tuz, şeker ve tavuk özünü eritin.
24. Doğranmış arpacık soğanı ve sarımsağı domuz derisi jölesinin üzerine eşit şekilde serpin ve sadece acı biber yağı ile gezdirin.
25. Bitmiş resim.
26. Bitmiş resim.
