Aksesuar: Yumurta 45g Tereyağı 15g Mozzarella Peyniri Uygun Patates ve Soğan
Patates peynirli ekmek uygulaması 1. Yemekleri pişirdikten sonra soğutmak için kullanın. Uygulama önsözde.
2 Yağ yönteminden sonra tüm malzemeler karıştırılır ve genleşme aşamasına kadar yoğrulur.
3 Büyüklüğün 1 saat ila 2 katı arasında fermente edin, küçültmeden bir delik açın.
4 Her biri 50 gram olan 8 porsiyona bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlenin.
5 Bir hamur alıp dikdörtgen şeklinde yoğurun ve parmaklarınızla ortasına uzun bir delik açın.
6 Kaviteye patates ve soğan koyun ve mozzarella peyniri koyun.
740 dakikalık fermantasyona devam edin, ekmek embriyosunun havadar bir hissi vardır.
8 Yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve bir kürdan yardımıyla ekmek embriyosunu patateslerin bulunduğu yerde çatallayın.Bu, ekmeğin son pişirmeden sonra çok fazla yükselmesini önlemek için üstteki sebzelerin düşmesini sağlamak içindir.Fırın 20 dakika 180 derecedir.
