Malzemeler
Domuz göbeği
350 g
Yuba
150 g
Arpacık
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, zencefil tozu
Yeşil soğan ve yuba ile domuz köfte uygulaması 1 domuz göbeğini ete doğrayın;
2 Wok'a yağ ekleyin, eti ekleyin ve yağı elde etmek için kızartın;
3 Koyu soya sosu, tuz, zencefil tozu, beş baharat tozu ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın;
4 Yuba'yı önceden ıslatın, suyu boşaltın ve sonuna kadar doğrayın;
5 Kıymalı arpacık;
6 Kıyılmış yeşil soğanı ve yuba'yı et dolgusuna ekleyin, iyice karıştırın;
7 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için hamuru su ile yoğurun, 20 dakika uyandırın;
8 Uzun bir şerit yoğurun;
9 Küçük dozlar halinde kesin;
10 Yapışmasını ve ezilmesini önlemek için un serpin;
11 Hamuru sol elinizle çevirin ve oklavayı sağ elinizle yuvarlayarak her iki tarafından kalın yuvarlak bir deri haline getirin;
12 Dolguları sarın ve köfte şeklinde yoğurun;
13 Her zaman daha fazla erişte ve daha az doldurma olur ve geriye biraz hamur tatlısı sarmalayıcılar bırakır;
14 Ailem genellikle bunu yapar: şekerli köfte yapmak için esmer şekere biraz un ekleyin;
15 Çabuk sarın ve su kaynamaya başlayabilirsiniz;
16 Su kaynadıktan sonra köfteleri pişirin, suyu tekrar kaynattıktan sonra kapağı kaldırıp birkaç kez karıştırdıktan sonra kapağı kapatın ve pişirin, köfte su yüzeyinde şişip yüzer ve pişer;
17 Lezzetli Moruo köfte.
-
- Yağlı erişte
-
- Jambonlu West Tost
-
- Sirke Tofu
-
- Yonca ile Alıç Çörekler
-
- Lehçe beş renkli tost
-
- Kurutulmuş organik karnabahar
-
- Pırasa köfte
-
- Sarımsak filizi ile karıştırılarak kızartılmış tofu
-
- ananaslı pilav
-
- Patates Peynirli Ekmek
-
- Sarımsak Filizi ile Çıtır Sosis Domuz Göbeği
-
- Fırında ton balıklı ekmek
