Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Süt
110 gram
Hafif krema
80 gram
Yumurta
35 gram
tuz
2 gram
şeker
50 gram
Yüksek şeker toleranslı maya
4 gram
Tereyağı
20 gram
Takviyeler
Hafif kremalı örgülü ekmek uygulaması 1 Tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine koyun ve hamuru yoğurmak için standart ekmek prosedürünü kullanın.
2 Hamurun yoğurulduktan sonraki durumu.
3 Hamuru düzenleyin, ekmek makinesine koyun, fermantasyon menüsünü seçerek bırakın ve süre 30 dakikadır.
430 dakika sonra hamur iki katına çıkacaktır.
5 Bitmiş hamuru çıkarın, havalandırın ve 9 porsiyona bölün.Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 10 dakika bekletin.
6 Prova yaptıktan sonra, bir hamur alın ve açın, ardından yana doğru çevirin ve altını inceltin.
7 Aşağı yuvarlayın ve sıkmak için kapatın.
8 İki hamur daha alın, 6.7 adımını tekrarlayın ve uzun süre yoğurun.
9 Ardından örgüyü örün ve resimde gösterildiği gibi üç uzun çubuğu birbirine bastırın.
10 Sonra sağdan düzenlemeye başlayın ve bitirdikten sonra ağzı sıkıca kapatın.
11 Ardından örgüyü ters çevirin, sol taraftan örmeye başlayın ve sıkıca sıkıştırın.
12 Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayın, fırın tepsisine taşıyın, fırına koyun ve ikincil fermantasyon için fırının kendi fermantasyon fonksiyonunu kullanın.Süresi yaklaşık 35 dakikadır.
13 Ekmeği mayaladıktan sonra çıkarın, bu ekmeğin halidir.
14 Sonra yumurta sıvısını yüzeye fırçalayın ve üzerine kıyılmış hindistan cevizi serpin.
15 Pişirme için önceden ısıtılmış fırına koyun, sıcaklık üst boru için 150 derece, alt boru için 165 derece ve süre 25 dakikadır.
16 Pişirdikten sonra çıkarın.
17 Soğutmak için kurutma filesi üzerine yerleştirin.
18 Bitmiş ürün çizimi.
19 Ekmek organizasyon şeması.
-
- Haşlanmış yumurta
-
- Kabak köfte
-
- Çizkek
-
- Kızılcık Karamelli Muffin
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası # Çok Etkili Hemşirelik Kazanmak İçin Bir Hareket #
-
- Melaleuca tostu
-
- Ördek kek
-
- Tam Buğday Hokkaido Tostu
-
- Tavada kızarmış morina
-
- Sarımsaklı Brokoli
-
- Şifon kek
-
- Peynirli Haşlanmış Yumurta
