un
200 g
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz Ördek keki uygulaması 1 Yağı unun içine koyun. 2 Tuz ekleyin. 370 derece suyla iyice karıştırın. 420 dakika hamurda uyanın. 5 Uzun bir şerit halinde ovalayın. 6 Dozu yerleştirin. 7 Düz bastırın. 8 Bir tabaka yağ sürün. 9 Unu ince bir şekilde dağıtın ve elinizle eşit şekilde dağıtın. 10 Başka bir yağ tabakası fırçalayın. 11 Çift olarak eşleştirin. 12 Doğrama tahtasını fırçalayın. 13 Hamuru krep şeklinde açın. 14 Kısık ateşte bir tencereye koyun, iki tarafını çevirin ve köpürene kadar kavurun. 15 Çıkarın ve parçalayın. Soğuk olduğunda tencerede tekrar buharlayın.