g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Orjinal Pasta Rulosu - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

80 g

Süt

45 g

Takviyeler: 80 gr şeker, yumurta, 45 gr mısır yağı

Sade kek nasıl yapılır 1 yumurta beyazı 4

24 yumurta sarısı kabın içine

3 Yumurta sarısına 20 gram ince şeker ekleyin ve yumurta sarısının rengi açılıncaya kadar çırpın, üzerine süt ekleyin ve iyice çırpın, yağ ekleyin ve son olarak düşük glütenli un ekleyin

4 iyice karıştırın

5 Yumurta beyazına 60 gram ince şeker ekleyin ve geniş köşeler görünene kadar çırpın;

6 Bezein yaklaşık 1 / 3'ünü yumurta sarısı kremasına ekleyin ve bir spatula ile iyice karıştırın; kalan bezeyi yumurta sarısı hamuruna dökün ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.

7 Hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün

8 Önceden ısıtılmış fırının ortasına koyun, 175 derece, 25 dakika

9 Fırın çıktıktan sonra, yağlı kağıdın bir köşesini çekin, kek gövdesini soğutma ağına kaydırın, dört taraftan yağlı kağıdı yırtın ve soğutun

10 Soğuduktan sonra, yüzeyi başka bir parça temiz yağlanmış kağıtla kaplayın, hızlıca ters çevirin, yüzeyin aşağı bakmasına izin verin, yağlı kağıdı üstüne yırtın ve yuvarlayın.