Tatlı ve ekşi ananas lotus kökü - Yemeği
1. Beyaz nilüfer kökünü soyun ve yıkayın, daha sonra kullanmak için küçük küpler halinde kesin (oksidasyonu önlemek için taze kesimler yapmak en iyisidir)
2. Ananası soyun, 120 gram et alın, daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin
3. Lotus kökünü suda bir tencerede kaynatın, ananası ekleyin ve 1 dakika sonra suda haşlayın (biraz tuz ekleyin)
4. Çabuk dondurulmuş yeşil bezelye kullanın, bunları beyaza ekleyin
5. Bir dakikadan az bir sürede bezelye dolup çıkarılabilir.
6. Bekleme için doğrudan su kontrolü (soğuğu dışarı çekmeye gerek yoktur)
7. Sosu hazırlayın: domates sosunu biraz beyaz pirinç sirkesi ve ılık suyla seyreltin
8. Tavayı soğuk yağ ile ısıtın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin, ardından sosu ilave edip kısık ateşte kaynatın (kaynatma, domates sosunun ekşi tadını çıkarmak içindir)
9. Beyazlatılmış nilüfer kökü, ananas ve yeşil bezelyeyi dökün.
10. Kızartmaya devam edin, lezzetli bir şekilde kızartın
11. Şeker ve tuz ekleyin ve pişirmeden önce iyice karıştırın
12. Süslemek için birkaç muşmula koyun (muşamba önceden ıslatılabilir), ardından ocağı kapatın
13. Tatlı ve ekşi ananas nilüfer kökü tamamlandı! (Yılbaşı akşam yemeğinin vazgeçilmezi vejetaryen yemekleri)
