Kızarmış Domuz Kaburga ve Patates - Yemeği
1. Kaburgaları soğuk su altında bir tencereye koyun, yüksek ısıda kaynatın ve yüzeydeki köpüğü sıyırın, ardından suyu boşaltmak için çıkıntıları çıkarın veya yüzey suyunu mutfak kağıdı ile silin.
2. Patatesler soyulur ve bir ocak ile parçalar halinde kesilir, nişasta bileşenlerini çıkarmak için iki kez yıkanır, oksitlenmeyi ve renk bozulmasını önlemek için suya batırılır.
3. Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve eğik parçalara ayırın, zencefili küçük parçalar halinde ve yeşil soğanları veya doğranmış yeşil soğanları kesin.
4. Isıtmak için tencereye biraz yağ koyun, kaburgaları tencereye koyun ve her iki tarafı da kızarana kadar kısık ateşte kızartın.
5. Daha sonra kaya şekerini ekleyin ve kaya şekeri eriyene kadar kızartın, ardından yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
6. Hafif soya sosu, koyu soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin, kaburgalar renklenene kadar kızartın.
7. Malzemeleri tencereye daldırmaya yetecek kadar su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve yüksek ateşte kaynatın, ardından orta ve kısık ateşte değiştirin ve 30-40 dakika pişirin.
8. Yaklaşık seksen sekiz pişene kadar kaburgaların kaynamasını bekleyin, patates parçalarını ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
9. Patatesler yumuşayıp piştikten sonra, uygun miktarda tuz ekleyin ve ardından yeşilbiber parçalarını ekleyin.Çabucak karıştırmak ve suyunu toplamak için ısıyı değiştirin Çorbayı çok kuru tutmayın, biraz karışık pirinç bırakın, lezzetli olması için.
10. Patatesle haşlanmış lezzetli bir kızarmış domuz pirzolası tamamlandı, patatesler pirzola çorbasını emer, süper lezzetli!
