Malzemeler
yumurta sarısı
2 parça
Mısır yağı
26 g
Süt
50 gram
Düşük glütenli un
47 g
Parmesan peyniri tozu
33 g
Yardımcı maddeler 2 yumurta akı, 40 gr toz şeker, biraz tartar kreması
Parmesanlı Şifon Kek 1 Malzemeler: 2 yumurta sarısı, 26 gram mısır yağı, 50 gram süt, 47 gram düşük glüten unu, 33 gram parmesan peyniri tozu, 2 yumurta beyazı, 40 gram pudra şekeri, tartar Biraz pudra
2 Yumurta sarısını, mısır yağını ve sütü bir kaseye dökün ve iyice karıştırın.
3 Unu eleyin,
4 Peynir tozunu dökün,
5 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Yumurta beyazlarını ve tartar tozunu iri köpük haline getirin, şekeri ekleyin ve üç kez çırpın.
% 70 kuru köpük.
8 Yumurta beyazının üçte birini yumurta sarısı hamuruna alın ve iyice karıştırın.
9 Yumurta beyazına geri dökün,
10 Tek tip bir hamur haline getirin.
11 Hareketli tabanı olan 6 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarın ve yüzeyi düz olarak sallayın.
12 Fırına koyun, orta ve alt seviye, üst ve alt sıcaklık 130 derece, yaklaşık 60 dakika pişirin.
13 Hemen fırından düşer.
14 Soğuduktan sonra ters çevirin.
15 Kalıptan Çıkarma.
-
- Patatesli Kavrulmuş Ördek Bacağı
-
- Pastırmalı Peynirli Rulo
-
- Brüksel lahanası
-
- Baharatlı Morina Topu
-
- Peynirli Kahvaltı Beslenme Paketi
-
- Kırmızı ginseng çorbası
-
- Biber Morina Fileto
-
- Kızarmış küçük nehir balığı
-
- Karides ve Peynirli Fırında Pilav
-
- Peynirli Fırında Tatlı Patates
-
- Cheeseburger
-
- Peynirli Jambon Enerji Paketi
