Mor Tatlı Patates ve Kestane Gnocchi - Yemeği
Kestaneleri soyup pişirin, az miktarda su ekleyin ve bir mutfak robotu ile püre haline getirin.
Kestane püresine uygun miktarda şeker ve yemeklik yağ ekleyin, yüksek ateşte karıştırın, daha sonra az nem olana kadar kısık ateşte yoğurun (sıcakken şekillendirmesi kolay değildir ve buzdolabında bir süre dondurulabilir).
Daha sonra kullanmak için kestane püresini küçük toplar halinde yoğurun.
Mor tatlı patatesi yaklaşık on beş dakika suda buharda pişirin, ardından iyice pişirildikten sonra püre haline getirin.
Patates püresini şeker ve yapışkan pirinç unuyla karıştırın, ardından yapışkan pirinç topunu yoğurmak için su ekleyin. Çok ıslak veya çok kuru olmamalı, sadece yapışkan veya çatlak olmamalıdır.
Deri için küçük parçalar halinde mor tatlı patates yapışkan pirinç, doldurmak için kestane topları alın ve köfte yapın. Uygun olması için güce dikkat edin.
Suyu kaynatın, sarılı yapışkan pirinç toplarını içine koyun ve yapışkan pirinç topları yüzene kadar pişirin.
Yapışkan pirinç toplarını pişirmek için kullanılan su maviye dönecek ve güzel görünmeyecektir.İyi bir görünüme sahip olmak istiyorsanız biraz tatlılar pişirin ve pişmiş yapışkan pirinç toplarını içine koyun.
Tadını çıkarabilirsin. Mutlu Kış Gündönümü
