Lotus kök
500 g
kemik
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, zencefil Lotus kökü kemik çorbası nasıl yapılır 1 Lotus kökünü soyun ve yıkayın 2 Önce kemikleri suya batırın. Akan suya daldırın, ardından suyla yıkayın 3 Lotus kökünü ocak parçaları halinde kesin, sonra suya batırın 4 Biber ve zencefil dilimleri hazırlayın 5 Kaburgaları tavaya koyun ve 5 dakika kızartın, biraz tuz ekleyin ve kaburgaları eklemeden önce zencefil ve biberi patlatın. 6 Sonra lotus kökü eklemeye devam edin ve 5 dakika kızartın, ardından sıcak su ekleyin 7 Kaynatmak için su ekleyin, kan köpüğünü alın, demir bir tencerede uzun süre pişirmeyin, yoksa çorba kararır 8 Yağ olup olmadığına bakın, sonra yarım saat kadar yüksek ateşte pişirin, sonra 2 saat kısık ateşte pişirin 9 hazır