Malzemeler
Un 1
415 g
Balkabağı Püresi
100 gram
Takviyeler Maya 1.5 çay kaşığı şeker 164g süt 112g vanilya özütü uygun miktarda hafif krema 50g tereyağı 40g
Çin sütlü kabak ekmeği uygulaması 1 Başlangıç yapın Un 1 + şeker 1 + maya + sütü hamur haline getirin Çok kabarana kadar soğutun ve fermente edin, genellikle bir gecede buzdolabına koyarım
2 Tereyağına ek olarak kalan malzemeleri de karıştırma tankına dökün
3 Adım 1 ve 2'yi karıştırın
4 Hamuru pürüzsüz ve hafif elastik bir hamur haline getirin
5 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve çırpmaya devam edin
6 Hamur elle kırıldığında ve kırılmasında düzgün yuvarlak bir delik olduğunda, hamurun dövüldüğünü gösteren genleşme aşamasıdır.
7 Başka bir kaba koyun ve boyutunun yaklaşık 2,5 katı kadar fermente edin
8 Bölmeyi çıkarın ve ikincil fermantasyonu gerçekleştirin.Bu adım esas olarak hamuru yaklaşık 15 dakika gevşetmek içindir.
9 Hamuru tekrar yuvarlayın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Son fermantasyon için yaklaşık 1,5 kat daha büyük olacaktır. 190 derecede 25 dakika pişirin
-
- Protein hindistan cevizi topları
-
- Doğranmış Bezelye ve Havuç
-
- Esmer Şekerli Yapışkan Pirinç Keki
-
- Kung Fu Panda Çilekli Pasta
-
- Börülce havuç
-
- Kızarmış Chayote
-
- Baharatlı kıyılmış et
-
- Sarımsak Amaranth
-
- Taro Turtası
-
- Yuba ile kızarmış domuz eti
-
- PORTAKALLI chiffton keki
-
- Üzüm Karides
