Paneer (Hint süzme peynir) / sütlü soya peyniri / Süzme - Yemeği
sert dokusu, çiğneme dokusu, nemli tadı ve sütlü tadı ile geleneksel eski Hint taze peyniridir. Hint Masala mutfağında deneyin. Yeme yöntemi ve yöntemi Süzme peynirine çok benzer, ancak yöntem ve malzemeler nispeten basit ve hızlıdır. Süt 2 litre Limon suyu / meyve sirkesi / beyaz sirke 2 yemek kaşığı Tuz (ihmal edilebilir) 1 tutam
Tencereye süt ve kaynatın
Limon suyunu ekleyin ve tencerede topaklaşana kadar (yaklaşık 5-10 dakika) bir kaşıkla karıştırın.
Büyük bir kase alın, gazlı bezle örtün, topaklanmış sütü gazlı beze dökün, suyu yavaşça sıkın, sıcak ellere dikkat edin!
Asiti sevmiyorsanız bir kez temiz suyla süzebilir ve ardından sıkarak kurutabilirsiniz.
Peyniri bir beze sarın ve kuru veya nemli bir tat tercih etmenize bağlı olarak 30 dakika ile 2 saat arasında ağır bir cisimle (kitap, dökme demir tava) bastırın. Sonunda parçalara ayrılabilir veya parçalanabilir. Hadi yiyelim!
Sebze salatası
Sonraki
