Malzemeler
patlıcan
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, kıyma, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, Japon usulü sos, şeker, tavuk özü, yumurta, nişasta, un, un
Soslu patlıcan nasıl pişirilir 1 Hammadde resmi
2 Patlıcanı yıkayıp soyun, hilal şeklinde dilimleyin; kıyma üzerine doğranmış yeşil soğan, zencefil, tuz, pişirme şarabı, soya sosu ve susam yağı ekleyin ve tek yönde çırpın.
3 Karışık kıymayı patlıcan dilimlerine ekleyin.
4 Yumurta, nişasta ve un bir hamurun içine karıştırılır ve patlıcan hamurun içine konur ve bir tavada hafifçe sarı renkte kızartılır, çıkarılıp tabağa yerleştirilir.
5 Japon usulü kaynatılmış sos, et suyu, tuz, şarap, şeker ve haşlama, su nişastası ile koyulaştırın
6 Patlıcan klipsinin üzerine dökün
-
- Patatesli Kavrulmuş Domuz Kaburga
-
- Yumurta aromalı aşk tostu
-
- Tavada kızartılmış rendelenmiş eryngii mantarları
-
- Mantarlı haşlanmış tofu
-
- Hafif ve ferahlatıcı-Karnabahar Yuanzi Çorbası
-
- Soslu patlıcan
-
- Lahana Kalp
-
- Bezelye Sarısı
-
- Süt Yulaf Ezmesi Gnocchi
-
- Frenk soğanı ile kızarmış domuz ciğeri
-
- Ekşi Enoki Mantar Çorbası
-
- Jambonlu ve Patlıcanlı Pankek
