patlıcan
3 adet
un
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, jambon, 1 yumurta, 1 yeşil soğan, karabiber, karabiber Jambonlu ve patlıcanlı krep uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Patlıcanı ince şeritler halinde kesin. 3 Suyu tuzlayın ve sıkın. 4 Jambonu parçalayın. 5 Unun içine yumurta, doğranmış yeşil soğan, tuz ve karabiber koyun. 6 Temiz su ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 7 Patlıcan ve jambonu dökün ve iyice karıştırın. 8 Yağı elektrikli fırın tepsisine koyun, hamurunu dökün ve yayın, hamuru ortada bir kez çevirin, her iki tarafı altın olana kadar kızartın, doğrayın ve servis edin.