g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Izgara Balık - Yemeği

"Balık genellikle buharda pişirilir veya kahverengi sosta kızartılır ve nadiren evde pişirilir. Bu sefer balık, kuru ateşte pişirilebilen bir tavada ızgara yapılır. Ayrıca çorbanın tadı pişirildikten sonra çok lezzetli oluyor ve tadı da çok keyifli. " Malzemeler

Çizgili levrek 1 parça
Enoki mantarı 100 gram
Lotus kök 1 kısa bölüm
Soya peyniri Doğru miktar
soğan Yarım
yeşil biber 1 parça
Darı biberi 3
Kurutulmuş biber Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Sarımsak Doğru miktar

Aksesuarlar

soya sosu 2 kaşık
tuz Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
Pixian Doubanjiang 2 yemek kaşığı
Beyaz biber bir miktar
Frenk soğanı Doğru miktar
sıvı yağ Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Levreği satın aldıktan sonra yıkayın ve üzerine döşeyin.
2 Balıkları yemeklik şarap, tuz ve beyaz biberle doğrayın ve yarım saat marine edin.
3 Marine ettikten sonra suyu boşaltın ve kağıt havluyla kurulayın.
4 Bir parça kalay folyo alın ve üzerine yağ sürün.
5 Balığa yağ sürün.
6 Balık derisini kalay folyoya koyun.
7 Ayrıca yağı fırçalamak ve balığı kapatmak için bir parça kalay folyo kullanın.
8 Tüm kenarları içe doğru katlayın ve bir kürdan ile folyodaki birkaç deliği delin.
9 Balığı bir tavaya koyun ve orta-kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kökler çıkarıldıktan sonra 10 Enoki mantarı yıkanır.
11 Lotus kökünü soyun ve dilimleyin.
12. Islattıktan sonra soya lor ipeğini yıkayın.
13 Yarım soğanı küçük küpler halinde kesin.
14 Yeşil ve kırmızı biberler küçük parçalara bölünür.
15 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, 2 yemek kaşığı Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
16Zencefil ve sarımsak ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın
17 Doğranmış soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
18 Uygun miktarda su ekleyin. Kaynattıktan sonra hafif soya sosu ve tuzu ilave edin.
19 Kaynattıktan sonra enoki mantarı, lotus kökü ve soya peyniri parçalarını ekleyin.
20. Orta ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın, ızgara levrekleri ekleyin.
21. 5 dakika kısık ateşte kaynatın ve yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin.
22 Servis yapmadan önce frenk soğanı serpin.
23 Lezzetli ve lezzetli ızgara balık.