g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Su tarzı etli ay kekleri - Yemeği

Ingenuity, bunu kendiniz yapma ve üstün malzemeler kullanma fikrinde ısrar ediyor, iyi ürünlerin hazırlama teknolojisi ile birlikte dikkatli pişirildikten sonra dolgun sos yavaşça nüfuz ediyor, tazelik orta ve kabuk gevrek ama kırılmamış , Her lokma mutluluk dolu! Su ve yağlı deri hamur malzemesi: Düşük glütenli un 320 gram domuz yağı 120 g Pudra şekeri 40 gram Su 100 gram Shortcrust hamur malzemesi: Düşük glütenli un 200 g domuz yağı 100 gram Taze et doldurma malzemeleri: Kıyma 500 g şeker 25 gram tuz 10 gram Soya sosu 10 gram bal 20 gram Şarap pişirme 10 gram Arpacık soğanı 5 gram zencefil 5 gram Susam yağı 10 gram Pişmiş beyaz susam 1 yemek kaşığı soya sosu 20 gram istiridye sosu 10 gram Beş baharat tozu 1 çay kaşığı

Karıştırma kabına 320 gr düşük glutenli un, 120 gr domuz yağı, 40 gr şeker, 90 gr su ekleyin, erişteleri 2 dakika / yoğurun, ambalajı çıkarın ve bir kenara koyun.

200 gr düşük glutenli un ve 100 gr domuz yağı karıştırma kabına koyun, 2 dakika / erişteleri yoğurun, yoğurduktan sonra çıkarın.

Taze kıyma üretimi: 500 gr kıyma, 25 gr şeker, 10 gr tuz, 10 gr soya sosu, 20 gr hafif soya sosu, 20 gr bal, 10 gr pişirme şarabı, 10 gr yağ tüketimi, 5 gr yeşil soğan, 5 gr zencefil, 10 gr susam yağı, beş baharat tozu Karıştırma kabına 1 çay kaşığı, 1 çorba kaşığı pişmiş beyaz susam ekleyin, 1 dakika / ters, hız 4.

Küçük bir su ve yağlı deri hamuru alın, avucunuzun içinde yassılaştırın, küçük kurabiye hamurunu yassı su ve yağlı deri hamurunun üzerine koyun, hamur hamurunu su ve yağlı deri hamuruyla sarın.

Sarılı hamuru ağzı yukarı bakacak şekilde doğrama tahtasına koyun ve avucunuzun içinde sıkın!

Hamuru oval bir şekle dönüştürmek için oklava kullanın

Hamur tabakasını yuvarlayın, dışarıdan içe doğru yuvarlayın

Kurumasını önlemek için streç film ile sarın ve 20 dakika bekletin

Yuvarlanan hamuru oklava ile tekrar oval bir hamur tabakası haline getirin ve hamur tabakasını tekrar yuvarlayın.

Yuvarlanan hamuru oklava ile yuvarlak bir hamur tabakası haline getirin. Hamurun ortasına taze kıyma (yaklaşık 30 gr / adet) koyun ve sarın

Sararken dolgunun etle kapatılmamasına dikkat edin aksi takdirde dolgunun sıkıca yapışması zorlaşabilir ve pişirme sırasında dolgu sıkılabilir.

Sarılı hamuru, uçları aşağı bakacak şekilde bir fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru elinizle tutun ve yavaşça düzleştirin. Bastırırken güç kullanmayın, aksi takdirde alttaki kapanış ezilebilir. Ay keki hamurunun tamamını sırayla yaptıktan sonra hamurun yüzeyine bir kat yumurta sarısı sürün. Hamurun yüzeyine biraz beyaz susam veya siyah susam serpin veya süslemek için üzerine "taze et" damgası koyun.