1. Tencereye yeterince soğuk su koyun, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve kuru kırmızı biberi ekleyin.
2. Doğru miktarda çay koyun, Qingming Longjing kullanıyorum.
3. Yumurtaları koyun ve uygun miktarda soya sosunu dökün.
4. Tencereyi örtün ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
5. Yumurta çubuklarla kolayca yakalanana kadar yumurtayı kaynatın.
6. Yumurtayı çıkarın ve taze tutma kabına koyun, çatlaklar oluşturmak için yumurta kabuğuna hafifçe vurun, çorbayı doldurun, kapağını kapatın ve marine etmek için buzdolabına koyun.