Malzemeler
Kerevit
1500 g
bira
1 tencere
Pixian Doubanjiang
15 g
Takviyeler, uygun miktarda yağ, 3 dilim defne yaprağı, 1 kaşık biber 7 gr, kuru kırmızı biber 16 adet hafif soya sosu 4 gr, soya sosu 2 gr, 8 gr zencefil 8 gr, 7 gr
Bira aromalı baharatlı kerevit nasıl yapılır 1 Önce kereviti bir fırça ile temizleyin
2 Kerevitin en kirli kısmı baş ve karides bağırsaklarıdır. Kafayı eğik bir şekilde kesmek ve karideslerin bağırsaklarını çıkarmak için makas kullanın. Sakıncası yoksa başını kesmeden bırakabilirsiniz.
3 Suyu kaynatın, kereviti dökün ve yarım dakika haşlayın, çok uzun değil
4 Diğer aksesuarları kullanım için hazırlayın
5 Acı biberleri şeritler halinde kesin, sarımsakları parçalayın, yeşil soğanı ikiye bölün ve zencefili şeritler halinde doğrayın
6 Tencereye yağı dökün, 6 dakika ısıtın, zencefil, karabiber, karabiber ve tadı kızartın.
7 Çin biberini, biberini, zencefili çıkarın, kıyılmış sarımsak ve kırmızı kuru biberi ekleyerek kızartın
8 Pixian fasulye ezmesini dökün ve kızartın
9 Başka bir tencerede biraz yağ ısıtın, kereviti dökün ve bir dakika karıştırın, ardından kızartılmış malzemeleri ve anasonu ekleyin
10 Soya sosu ve koyu soya sosunu dökün
11 Bir kutu bira dökün
12 Arpacık soğanı ve tuzu ekleyin, tencereyi kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin, çorba hafifçe koyulaşacaktır.
13 Yeşil soğanları sıkıştırın ve atın, üzerine yeşil soğanı serpin ve ocağı kapatın.
14 Bir tabak servis etmek ve aileniz için lezzetli kerevitin ve biranın tadını çıkarmak
15 Bitmiş ürünlerin takdir edilmesi
-
- İki renkli kırmızı fasulye ezmesi köfte
-
- sebze çorbası
-
- Kerevizli kızarmış yam
-
- Yam tatlı patates şurubu
-
- Çıtır turşu şişleri
-
- Lehçe başlangıç mascarpone peynirli tost
-
- Kızarmış yam ile bonfile
-
- Çikolatalı kekler
-
- Baharatlı kızarmış çıtır kemikler
-
- Yağsız et lapası
-
- Marul ve zencefilli pilav ile birlikte kızartılmış dana
-
- Nian Cai Büyük Kase Erişte
