Yardımcı maddeler kıyılmış biber 5g zencefil 10g diş sarımsak 15g yeşil soğan 8g pirinç şarabı 10ml tuz 2g fasulye ezmesi 20g buharda pişirilmiş balık soya fasulyesi yağı 5ml biber 1g
Baharatlı balık küpleri 1 Kesilmiş ot sazanı yıkayıp süzün ve üniform parçalar halinde doğrayın.
2 Balık parçaları tuzlanır ve şarap pişirmek için marine edilir.
3 Zencefil ve sarımsağı soyup doğrayın.
4 Yeşil soğanları doğranmış yeşil soğanlara kesin.
5 Bir tencerede yağı ısıtın, marine edilmiş balık parçalarını bir kevgir ile süzün, fazla suyu alın, yağın içine kaydırın ve altın rengini alana kadar kızartın ve yağı alın.
6 Yağı orijinal tencerede bırakın ve fasulye ezmesini güzel kokulana kadar soteleyin.
7 Kızartılmış balık parçalarını orta ateşte koyun ve eşit şekilde karıştırın.
8 Kıyılmış zencefil ve sarımsak, kıyılmış kırmızı biber ve buharda pişirilmiş balık soya sosunu ekleyin ve orta ateşte karıştırın.
9 Doğranmış yeşil soğanı ve biberi serpin ve birkaç kez karıştırarak kavurun.
