Yüksek glütenli un
250 g
Pudra şekeri
40 g
Yumurta
30 g
süt tozu
15 g
Süt
120 g
Tereyağı
15 g
Aksesuarlar: 10 gr yumurta sıvısı, 1 gr tuz, 3 gr maya Sütlü çiçek ekmeği nasıl yapılır 1 Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın 2 Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın 3 Tereyağı ekleyin ve hamur tamamlanana kadar yoğurun 4 Hamuru kaba koyun, üzerini ıslak bir havluyla örtün ve fırına koyun, fermantasyon aşamasını seçin ve yaklaşık 45 dakika mayalayın 5 Mayalanmış hamuru 25 gramlık porsiyonlara bölün, elle yuvarlayın, ıslak bir havluyla örtün ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlenin. 6 İki küçük hamur alın ve şeritler halinde yoğurun 7 çapraz 8 çarmıhta 9 Geçmeye devam edin 10 tam geçiş 11 Kuyruk ucunu aşağıya katlayın 12 Fırın tepsisine yerleştirin 13 Nemli bir bezle örtün ve 45 dakika ikinci bir deneme için fırına koyun. 14 İkinci prova tamamlandı 15 Yüzeyi yumurta sıvısıyla fırçalayın 16 Fırını önceden 150 ° C'de ısıtın ve fırının orta ve alt katmanlarında yaklaşık 20 dakika pişirin 17 Çiçekli ekmek olması bekleniyor, neden biraz doğum günü şeftalisine benziyor? Ama tadı çok güzel