Malzemeler
domuz bağırsağı
500 g
lâhana turşusu
150 g
Tel şehriye
80 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, kuru kırmızı biber 3 biber, 5 gr hafif soya sosu, uygun miktarda kişniş, 2 sarımsak filizi, 1 kök tavuk özü, biraz beyaz şarap, uygun pişirme şarabı, uygun miktarda yeşil soğan ve zencefil
Lahana turşusu sosisli güveç uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Kalın bağırsağı yıkayın, parçalara ayırın ve ardından içindeki gresi alın.
3 İşlenmiş kalın bağırsağı tencereye koyun, zencefil dilimlerini ekleyin ve suyu boşaltmak için beyaz şarabı 5-8 dakika kaynatın.
4 Güveçte biraz yağ dökün ve frenk soğanı, zencefil ve kuru biberi soteleyin.
5 Kalın bağırsağa dökün ve kızartın.
6 Uygun miktarda kaynar su ekleyin.
7 Tekrar pişirme şarabı ekleyin.
8 Örtün ve orta-kısık ateşte kaynatın ve 20 dakika pişirin.
9 Erişte daha sonra kullanmak üzere ılık suda ıslatılabilir.
10 Kullanım için doğranmış lahana turşusu
11 Kuru biberler ve karabiberleri kokulu olana kadar wok'a yağ dökün, ardından çıkarın.
12 Lahana turşusunu dökün ve kokulu olana kadar kavurun.
13 Lahana turşusunu güvecin içine dökün.
14 Biraz soya sosu ekleyin.
155-8 dakika pişirin ve şehriye ekleyin.
16 Erişte şeffaf hale gelir, biraz tavuk özü ekleyin ve ardından sarımsak filizi ve kişniş serpin.
-
- Domates ve Yumurtalı Makarna
-
- Kıyılmış domuz etli buharda pişirilmiş kış kavunu
-
- Kızarmış kabak şeritleri
-
- Domates Soslu Kızarmış Karides
-
- Kabaklı kızarmış erişte
-
- Süper yumuşak sıcak noodle hindistan cevizli kek
-
- Tembel Kızarmış Erişte
-
- Yeşil Soğanlı Yosun Jambon Çorbası
-
- Haşlanmış kuzu çorbası
-
- Hindistan Cevizi Bal Soslu Mor Tatlı Patates Topları
-
- Soğan, jambon ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Soya fasulyeli kızarmış sazan
