g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domuz Pırasalı Mantı - Yemeği

Malzemeler

Frenk soğanı

250 g

domuz eti

500 g

hamur tatlısı

1000 g

Takviyeler, tuz, zencefil 10 gr, biber 5 gr, soya sosu 10 gr, susam yağı 15 gr, on üç tütsü 3 gr, beyaz toz biber 2 gr

Domuz eti ve frenk soğanı köfte nasıl hazırlanır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın: frenk soğanı, domuz eti dolgusu, hamur kabuğu, zencefil ve biber suyu.

2 Kullandığım çeşniler: susam yağı, soya sosu, on üç tütsü, beyaz biber, tuz.

3 Et dolgusuna tuz ekleyin (hamur tatlısı dolgusu için yeterince tuz ekleyin, frenk soğanı daha fazla tuz koymayın), bu sırada et dolgusu daha koyu olacaktır.

4 Kıymaya birkaç kez az miktarda su ekleyin, kıyma çubuklarını aynı yönde karıştırın ve suyu tamamen emdikten sonra ekleyin.

5 Et dolgusu su ile bitirilir ve et dolgusu yapışkandır ve rengi açılır.

6 Soya sosunu ekleyin ve soya sosunu et dolgusuna karıştırın.

7 Beyaz biber, on üç tütsü ve doğranmış zencefili ekleyin ve iyice karıştırın.

8 Susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

9 Et dolgusunu karıştırın, kenara koyun.

10 Kıyılmış pırasa bir kaşık dolusu susam yağı ekleyin ve su sızıntısını önlemek için iyice karıştırın.

11 Hazırlanan et dolgusunu frenk soğanı içine dökün ve iyice karıştırın.

12 Karışık hamur tatlısı dolgusu (Karıştırmak için tek kullanımlık eldivenler getirdim).

13 Köfte yapmaya başlıyorum. Su kabı onları mühürlemeye yardımcı olmak için kullanılıyor Satın aldığım köftelerin derileri yapışkan değil. Kolay kıstırmak için kenarlarına bir daire su sürmeniz gerekiyor.

14 Ay şeklindeki köfte Lao Xu tarafından yapıldı ve diğer usulsüzlük benim tarafımdan yapıldı.

15 Köfteleri haşlayın, suya biraz tuz koyun, kaynatın, köfteleri koyun, tavaya yapışmasını önlemek için bir spatula ile tavanın dibine hafifçe itin Kaynattıktan sonra yarım kase soğuk su ekleyin (toplam üç kez ekleyin) ve son olarak köfte yüzeyde şişip yüzer Tamam.