[Ön hazırlık] Tavuk butları önce Sichuan'da yıkanır ve önce mantarlar yıkanır ve ıslatılır
Salata yağını tencereye koyun kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin
Sarımsak filizlerini ve mantarları sırayla karıştırarak kızartın.
Daha sonra tavuk uyluğunu deri kahverengi olana kadar kızartın.
Sonra Shaoxing şarabı, soya sosu, su, kaya şekeriyle boğulun ... orta ve kısık ateşi kapatın ve lezzetli olana kadar kaynatın
Çorba neredeyse istenen seviyeye geldiğinde, sarımsak yeşillikleri ve kırmızı biber ekleyin
Sonra bir tepside servis edebilirsiniz ~~ ^ O ^