Malzemeler
Uzun patlıcan
400 g
Soya sosu
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, yeşil soğan, zencefil, sarımsak
Sos aromalı patlıcan nasıl yapılır 1 Uzun patlıcan, soya fasulyesi ezmesi
2 Patlıcan, önce bir tarafı kesin, patlıcan kalınlığının yarısını düz bıçakla kesin
3 Bir tarafını kestikten sonra ters çevirin ve diğer yarısını yarı kalınlıkta çapraz bıçakla kesin
4 Bak, hepsi iyi kesilmiş, işte bu, bıçak tutarlı, ama patlıcan devam ediyor
53 hepsi kesilir, yağ ile ısıtılan elektrikli bir fırın tepsisine konur ve kızartılır
6 Dikkatlice ters çevirin, tümü iyice pişirin
7 Bir kürekle dikkatlice tepsinin etrafını çevirerek çıkarın
8 adet doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
9 Tencereye biraz yağ koyun, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyip tencereyi soteleyin
10 Sonra soya fasulyesi ezmesini ekleyin
11 Nişasta, su ekleyin ve iyice karıştırın, sosu ekleyin
12 Biraz şeker, tavuk suyu koyun ve sosu başlayın
13 Patlıcanın üzerine sosu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Küçük kızartılmış bağırsaklar
-
- Beyaz Mantar ve Lotus Tohumu Çorbası
-
- Fıstık Ezmeli Turta
-
- Domatesli tofu çorbası
-
- Ev yapımı domuz pastası
-
- Kıyılmış salatalık
-
- Salatalık pastırması
-
- Süper lezzetli kızarmış pilav
-
- Yumurta kızarmış pilav
-
- Dulavratotu ile kızarmış pastırma
-
- Tofu ile kızarmış jambon
