Malzemeler
Düşük glütenli un
210 g
Aksesuarlar 150g şurup, 3g mısır yağı, 50g lotus macunu dolgusu, doğru miktarda fasulye ezmesi dolgusu
Fasulye ezmesi ve lotus ezmesi ile ay kekleri nasıl yapılır 1 Tabağa şurup ve sıvı su ekleyin ve karıştırın.
2 Mısır yağı ekleyin.
3 Az un ekleyin.
4 Karıştırın ve bir hamur oluşturun, 1 ila 2 saat boyunca streç filmle kapatın.
5 Bir çorba kaşığı kırmızı fasulye ezmesi + bir çay kaşığı lotus ezmesi alın, toplam 35 gramdır.
6 Fasulye ezmesi dolgusunu düzleştirin ve lotus macunu dolgusuyla sarın.
7 Doldurma toplarını birer birer hazırlayın.
8 Artık ay keklerini paketleyebilirsiniz. Hamuru 15 g'lık doza bölün.
9 Hamuru çok büyük değil biraz açın ve üzerine koyun. Hamurun boyutu, resimde gösterildiği gibi, sarıldığında sadece dolgunun üzerine yapışır.
10 Kaplanın ağız parçasını koyun ve ağzını sıkıp kapatın.
11 Sardıktan sonra ince bir tabaka un yuvarlayın ve ay keki kalıbına koyun.
12 Folyo ile kaplı fırın tepsisinde ay keki boşluklarını bastırın.
13 Kuru pudrayı ıslatmak için ay keklerinin üzerine su püskürtmek için küçük bir sulama kabı kullanın.
14 Fırında 200 derecede 5 dakika pişirin ve şeklini ayarlayın ve yumurtanın ince tabakasını çıkarın.
1515 dakika daha pişirin.
-
- Mango Yoğurt Sorbe
-
- Maş Fasulyesi Ezmesi Mooncake
-
- Yeşil Biberli Tofu Şeritleri
-
- Tavada kızartılmış Okara Kek
-
- Esmer şeker hünnap saç keki
-
- Vejetaryen köfte
-
- Kara Orman Doğum Günü Pastası
-
- Çıtır küçük büküm
-
- Mini hamburger
-
- hünnap Kek
-
- Cevizli kek
-
- Yeşil biber ile karıştırılarak kızartılmış kurutulmuş tofu
