g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Börülce ile Buharda Pişirilmiş Lom Erişte - Yemeği

Malzemeler

Ekstra ince erişte

250 g

Kar Tanesi Domuz Eti

200 g

Börülce

250 g

Takviyeler: yağ, tuz, 5 gr, beş baharat tozu, 1 gr, pirinç şarabı, 15 gr, zencefil, 15 gr

Börülce ile buharda pişirilmiş erişte nasıl yapılır 1 Ekstra ince erişte için, erişteleri buharda pişirmeden önce uygun miktarda yağla karıştırın, böylece buharda pişirilmiş erişte daha çiğ ve lezzetli olur

2 Ardından pirinç tenceresinin buharlama bölmesine koyun ve 30 dakika buharda pişirin

3 Buharda pişirilmiş erişteleri çıkarın ve hemen sallayın ve eriştelerin yapışmasına izin vermeyin.

4 Domuz eti dilimleri, tadı daha hoş kokulu olan hafif yağlı bir kısım seçin.Genellikle kar tanesi et kullanmayı severim.Yağ yemeyi seviyorsanız, domuz göbeğini de kullanabilirsiniz.

5 Tavaya uygun miktarda yağ koyun ve güzel kokulu zencefili kızartın, ardından eti dökün ve rengi değişene kadar kızartın, beş baharat tozu ve pirinç şarabı ekleyin ve kızartmaya devam edin

6 Sonra saman mantarlı soya sosunu dökün ve eşit şekilde kızartın

7 Son olarak yaklaşık 150 gram kaynar su ekleyin ve yarım dakika pişirin

8 Börülce inçlik bölümler halinde kesin

9 Tuz ekleyin

10 Yaklaşık bir dakika kızartın. Tekrar buharda pişirileceği için fasulyelerin kızartılmasına gerek yoktur.

11 Buharda pişirilmiş erişteleri kızartılmış tabaklara koyun

12 Eriştelerin sebzelerdeki çorbayı tamamen emmesi için eşit olarak karıştırın. Çorba miktarı sadece erişte tarafından emilmelidir, çok fazla erişte yapışkan olur, çok az erişte çok kuru olur