Malzemeler
ıspanak
500 g
un
300 gram
Takviyeler: Domuz eti, tuz, hafif soya sosu, monosodyum glutamat, su, yeşil soğan, wolfberry, susam yağı, zencefil
Kurt üzümü ve ıspanakla doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Wolfberry'yi bir süre ıslatın ve wolfberry suyuna dönüştürün (hem kurt üzümü hem de su iyidir ve benim erişte oranım genellikle iki su ve bir sudur)
2 Eleyin ve tartılmış unun içine dökün
3 Hamuru 4 dakika pişirme makinesinde yoğurun, ardından nemli bir bezle örtün ve bir saat uyanın
4 Ispanak, köklerini çıkarın ve temizleyin
5 Kaynar suyla haşlayın, soğuk suyla alın, kurutun ve ince ince doğrayın
6 Domuz eti kıymak için kıyma makinesi kullanın ve son olarak zencefili ve yeşil soğanı öğütün.Zencefili rendelerken küçük göz kısımlarını değiştirin
7 Etin içine susam yağı dökün
8 Ardından soya sosu
9 Biraz MSG ekleyin ve tek yönde çırpın
10 Kıyılmış ıspanağı dökün, köfte yaparken biraz tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın (erken tuz eklemek çorbayı çıkarır)
11 Hamur uyandığında, çıkarın ve kesme tahtasının üzerine koyun, hamurun ortasında bir delik açın, ardından uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin (parçaları keserken, alt parçayı kesmeye ve çevirmeye dikkat edin)
12 Küçük dozlara bastıktan sonra, bir oklava kullanarak bunları ortasından ince, kalın bir hamur haline getirin.
13 Ispanak dolgusunu hamurun üzerine koyun ve köfte yapın
14 Köfteleri pişirmek için suyu kaynatın, arada iki kez soğuk su ekleyin.
15 Laba sarımsağını çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın.
-
- Salatalık ve havuç
-
- Acı Biberli Tofu Derisi
-
- Karides Congee
-
- Yumurtalı kızarmış ördek taşlığı
-
- Soya peyniri ile karıştırılmış salatalık
-
- İstiridye Soslu ve Börülce Ruloları
-
- Salamura Biber ve Domatesli Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Tavada kızartılmış Marul
-
- Shuangjiao Vejetaryen Lahana
-
- Marul ile kızarmış domuz omuzu
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı Kökü
-
- Kızarmış Biber
