soya
4000 g
Yardımcı malzemeler Doğru miktarda su Ev yapımı güney tofu nasıl yapılır 1 Her gece yüksek kaliteli soya fasulyesini ıslatın, su ekleyin ve bir bulamaç haline getirin 2 Bir tencereye dökün ve kaynatın 3 Profesyonel bir kabın üstüne gazlı bez sürün, kaynamış soya sütünü bir kaşıkla kaba koyun ve iki kaşığı resimde gösterildiği gibi sürekli çırpın. 4 Gazlı bezi soya sütü ile kaldırın 5 Bulamacı tencereye sürekli olarak sıkın, sıkın 6 Bulamacı süzdükten sonra ateşi artırın ve 7 Soya sütü tekrar tekrar pişirildikten sonra içilebilir, ancak soya sütü değildir 8 Alçı olgunlaşana kadar ısıtılmalı ve ardından bununla toz haline getirilmelidir. 9 Öğütülmüş alçı, soya sütüne eşit şekilde yıkanır 10 Alçılı soya sütü yaklaşık 30 dakika içinde topaklaşır Bu yediğimiz soya peyniri soya peyniri böyle bir kaba koyun 11 Kapağı kapatın ve ardından kapağın üzerine büyük bir taş bastırın (yıkanması gerekir), suyun yavaşça kurumasını bekleyin 12 Yaklaşık 2 saat sonra tofu oldu. Anne, zor iş!