Malzemeler
Çok amaçlı un
150 g
domuz yağı
50 gram
Beyaz şeker
5 g
Su
65 g
Düşük glütenli un
120 g
domuz yağı
60 g
Takviyeler, doğru miktarda beş ceviz dolması, doğru miktarda yumurta sıvısı
Kuruyemişli kurabiye nasıl yapılır 1150 gr çok amaçlı un + 50 gr domuz yağı, 5 gr şeker, kırıntılar halinde yoğurun
265 gr su ekleyin ve yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun.
3 Düşük toz 120 g + domuz yağı 60 g Kurabiye yoğurun
4 Yağlı kabuğu 18 g / porsiyona ve kurabiyeyi 12 g / porsiyona bölün
5 Kabuğu düzleştirin ve hamur işinin bir kısmını ekleyin
6 Ağzı yukarı bakacak şekilde bir topun içine sarın
7 Bir porsiyon hamur işini alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın
8 Ağız yukarı bakacak şekilde tüp şekline getirin ve 15 dakika dinlenin.
9 Gevşetilen hamuru uzun bir şerit halinde açın.
10 Küçük bir tüpe yuvarlayın, ağzı kapatın ve 20 dakika dinlenin
11 Bir porsiyon hamur işini, mühür yukarı bakacak şekilde alın, başparmağı ortasından bastırın ve ardından ortada bir top haline getirin.
12 Sonra bir daire şeklinde yuvarlayın
13 Beş çekirdekli dolguların her biri 30 g'a bölünmüştür
14 Doldurduktan sonra ağzı sıkın
15 Yuvarlak, ağzı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine koyun
16 Yumurta karışımını yayın, fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 30 dakika aşağı yukarı ısıtın.
-
- Kıyılmış sarımsak biberli pomfret
-
- Kanton tarzı lotus ezmesi yumurta sarısı ay kek
-
- Cevizli Üzümlü Ekmek
-
- Kırmızı ay pastası
-
- Buharda Pişirilmiş Pomfret
-
- Kepekli süt küçük kare gevrek
-
- Sebze Et Soslu Kızarmış Fusilli
-
- Kızarmış Pomfret
-
- Ev yapımı kek
-
- Ballı Kek
-
- Mantara batırılmış yaban turpu
-
- Yosun pirinci
