Çok amaçlı un
100 gram
Şurubu ters çevir
75 g
Aksesuarlar Mısır yağı 25g süt tozu 5g sabunlu su 1g gül çiçeği doldurma 200g Gül çiçeği ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şurubu bir kaseye dökün 2 Sabun ve bitkisel yağ ekleyin 3 İyice karıştırın 4 Un ve süt tozunu eleyin 5 Hamuru ellerinizle yoğurun. Yoğurulmuş hamur 1-2 saat dinlendirilir. 6 Gül çiçeği dolgusu ve hamur işi kabuğu 12 parçaya ayrılmıştır. 7 Cildin bir tarafını alın ve elle düzleştirin 8 Dolguyu hamurun üzerine koyun 9 Dolguyu sarmak için yavaşça itin. 10 Yapışmayı önlemek için ay kek kalıbına biraz un serpin, ardından ay kekini boş bırakın 11 Hamuru ay keki şekline bastırmak için bir kalıp kullanın 12 Hazırlanan ay keklerini fırın tepsisine koyun, yüzeye biraz su püskürtün 13 Daha sonra önceden ısıtılmış fırına koyun ve 5 dakika pişirin. Desen tamamlandıktan sonra çıkarın ve bir kat yumurta sarısı suyu sürün (yan tarafını değil sadece yüzeyini) 14 Fırına koyun ve yüzeyi altın olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin