Buğday unu
125 g
kırmızı fasülye ezmesi
360 g
şurup
90 g
Aksesuarlar: 2 gr sabunlu su, 10 gr yumurta sıvısı, 30 gr bitkisel yağ Kırmızı fasulye ezmesi ay kekleri nasıl yapılır 1 Ters şurubu, sodalı suyu ve bitkisel yağı tartın, bir kaseye dökün ve eşit şekilde karıştırın; unu tartın ve eşit şekilde karıştırılmış şuruba ekleyin, hamur haline getirin ve ardından mühürleyin ve 1-2 saat uyandırın 2 Kırmızı fasulye ezmesini 12 eşit parçaya bölün, daha sonra kullanmak için yuvarlaklar halinde yoğurun; uyanık hamuru 12 eşit parçaya bölün 3 Sonra başka bir porsiyon turta kabuklu erişte alın, düzleştirin ve kırmızı fasulye ezmesi ile sarın 4 Ay keki kalıbına biraz kuru toz serpin, kalıbı iç duvarın un ile kaplanacak şekilde çevirin, ardından fazla unu dökün, sarılı ay keki hamurunu koyun ve yeşil ay keki oluşturmak için hafifçe bastırın 5 Preslenmiş ay kekleri arasındaki boşluk fırın tepsisine yerleştirilir. 6 Fırını önceden 200 derece ısıtın, ay keki yüzeyine biraz su püskürtün, ardından fırının ortasına koyun ve 200 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın. Ay keki şekillendiğinde yüzeyi çıkarın ve yumurta sıvısını fırçalayın; ardından 180 derece fırına koyun ve pişirmeye devam edin 15 Dakikalar, sadece altın yüzeye bak 7 Bitiş