Havuz balığı
500 g
Aksesuarlar Hafif soya sosu 50ml tuz 3g şeker 10g Shao şarabı 10ml yeşil soğan 10g biber 5g sarımsak 5g Turp sazanı buğulama yöntemi 1 Kurutulmuş biber, zencefil ve sarımsağı bir tavaya koyun ve aroması çıkana kadar karıştırın; 2 Fosforu çıkarmak için balığı kazıyın ve yıkayın; 3 Balığı tavaya koyun ve kızartın; 4 Bir taraf altın olduktan sonra bir taraf çevirin; 55. Her iki tarafı da altın kahverengiye döndükten sonra şarap ekleyin; 6 Hafif soya sosu, tuz ve şeker ve biraz su ekleyin; 7 Yüksek ateşte on dakika kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin 8 Çorba neredeyse hasat edildikten sonra servis yapın 9 Doğranmış yeşil soğanı balığın üzerine serpin; 10 Sonra tencereye çorbayı balığın üzerine dökün.