2 Resimde gösterildiği gibi kıyma yapmak için bir kıyma makinesi kullanın, bir biftek çekiçiyle parçalayıp bıçakla doğrarım.
3 Kıymayı gösterilene kadar doğrayın.
4 Yukarıdaki resimdeki tüm yardımcı malzemeleri ekleyin (üstteki malzeme sütununa bakın) Ailem baharatlı yemekleri sever ve üzerine deniz biberi tozu eklenir Miktarı kişiden kişiye değişir.
5 Kıymayı eşit şekilde karıştırın ve altını silikon yağlı kağıtla kapatın.
6 Üst kısmına bir kat plastik örtü yayın ve resimde gösterildiği gibi oklava kullanın.
7Plastik sargıyı yırtın, üzerine susam serpin, fırına koyun ve 200 ° C'de 20 dakika yukarı aşağı ısıtın.
8 Ateşi kapatın, mangaldaki nemi boşaltın ve balla fırçalayın (balın suya oranı 1: 1'dir).
9 Fırına koyun ve resim gösterilene kadar yukarı aşağı pişirmeye devam edin ve kartı yiyin.
İpuçları
Balın suya oranı 1: 1'dir ve tatlılık da orta derecede ayarlanabilir Unutmayın: Bal suyu ile fırçalamak çok önemlidir.