Müreffeh Gizli Baharatlı Tavuk - Yemeği
Baharatlı tavuktan bahsetmişken, gerçekten benim favorim. Genel yöntem, pişirmek için bütün bir tavuğu kullanmaktır, ancak bu ev yapımı bir yemek olduğu için, elbette umarım daha rahat ve daha kolay yenir. Bu yüzden bunu yapmak için kemiksiz tavuk butları kullanıyorum. Kemik yok. Yemek severler için tadı çok keyifli! Tavuk bacağı 3 Kurutulmuş biber 15 g Biber 6 g çok açık mavi İki kısa paragraf Sarımsak Bütün kafa zencefil 3 dilim Defne yaprağı 1 Yıldız anason 2 parça Pişmiş beyaz susam 5 g soya sosu 1 yemek kaşığı Beş baharat tozu 1 kepçe şeker Doğru miktar Şarap pişirme 1 yemek kaşığı Tavuk Özü Doğru miktar tuz Doğru miktar
Aşama 1
Üç tavuk budu, 15 gr kuru kırmızı biber, 6 gr Çin biberi, 1 adet defne yaprağı, 2 yıldız anason, 2 beyaz soğan, bir baş sarımsak ve 3 parça zencefil.
Adım 2
Erdemli bir erkek arkadaşınızdan tavuk uyluklarının kemiklerini çıkarmanıza yardım etmesini isteyin ~ (İşte tendonları tavuk uyluklarının kökünde bir daire şeklinde kesmek için küçük bir teknik ve ardından bir bıçak kullanarak tavuk uyluk kemiklerini aşağı doğru itin. Yavaş yavaş keserek daha eksiksiz hale gelecektir. La!)
Aşama 3
Tavuk butlarını doğrayın, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı beş baharat tozu, 1 yemek kaşığı tuz, yarım yemek kaşığı tavuk özü, yarım yemek kaşığı şeker ekleyin ve yaklaşık 30 dakika (en az 10 dakika) marine edin.
4. adım
Tavuk budu marine edildiğinde kurutulmuş biberi küçük parçalara ayırın, bu da onu biraz daha baharatlı hale getirecektir.
Adım 5
Yeşil soğanı kıyın, zencefili doğrayın ve sarımsakları hafifçe vurun.
6. Adım
Tavaya az miktarda yağ koyun ve suyu çıkarmak için tavuk butunu kızartın.
7. Adım
Kızartma bittiğinde, kızartmaya başlayabilirsiniz! Bir tencerede yağ% 6 veya% 70'e ısıtıldığında, doğranmış tavuğu ilave edin ve altın rengi olana kadar kızartın, çıkarın ve soğutun.
8. Adım
Yüzey kızarana ve çıtır çıtır olana kadar bir kez tekrar kızartın, daha sonra kullanmak için hazırlayabilirsiniz!
9. Adım
Ayrı bir tencerede az miktarda baz yağ ekleyin, karabiber ve yıldız anason ve güzel kokulu yaprakları ekleyin.
10. adım
Kuru biberi ekleyin ve birlikte soteleyin!
11. adım
Soğanı, zencefili ve sarımsağı atın ve bırakın. Aromayı kızartmak için bir süre karıştırın!
Adım 1/2
Kızarmış tavuğu ekleyin ve birlikte kavurun.
13. adım
Tadına bakmak için bir tutam tuz, biraz tavuk özü ve şeker ekleyin. Lezzetin yeterli olmadığını düşünüyorsanız, biraz toz biber ekleyebilirsiniz.
14. adım
Pişmiş susam serpin, eşit şekilde karıştırarak kızartın, ocağı kapatın ve bitti!
Adım 15
Xiang Xiang Xiang!
16. adım
Baharatlı ve keyifli! Kendin dene!
