Tang Bao - Yemeği
"Yiyecek göndermeyeli uzun zaman oldu, bugün aniden çorba köftelerini hatırladım. Köfte yediğim her seferinde çorbanın nasıl koyulduğunu hep merak ediyorum. Daha sonra arkadaşlarımın yardımıyla gizemi çözdüm. Lezzetli bir hamur tatlısı yapmak istiyorsanız, önce etli jöle yapmanız gerektiği ortaya çıktı.Buralıyı yediğinizde çorba ilk ağızda taşacak.Sonra yavaş yavaş deneyim kazanıyorum.Lezzetli çorba hamur tatlısını tatmak istiyorsanız ihtiyacınız var Önce küçük bir lokma ısır, çorbayı ıslat, sonra üç lokma ve iki lokma ile bütün ekmeği ye.Bugün kendi başıma bir tencere çorbalı hamur tatlısı yapmaya çalıştım, sonuç oldukça başarılı oldu ve diğer gurmelerle paylaşmak için gönderilmişti. " Malzemeler
- un 500 g
- domuz eti 300 gram
- Etli Jöle 200 g
- Shiitake 100 gram
- Arpacık soğanı 50 gram
- zencefil 10 g
- Biber 5 g
- istiridye sosu 5 g
- Fıstık yağı 20 g
- Susam yağı 10 g
- tuz 15 g
- soya sosu 15 g
- Yumurta 20 g
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Domuz postunu yıkayın, iki saat kısık ateşte yeşil soğan, zencefil, biber, pişirme şarabı, soya sosu, pirinç sirkesi ve tuzu ekleyin, bir gün buzdolabında bekletin ve ince küpler halinde doğrayın.
-
2 Doğranmış shiitake mantarı.
-
3 Yeşil soğanı doğrayın, zencefili kıyın, karabiberi karıştırın ve ezin.
-
4 Yeşil soğanı, zencefili ve biberi ete ekleyin, soya sosu, istiridye sosu, tuz, susam yağı ve yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Domuz derisi jölesini ekleyin ve eşit şekilde tek yönde karıştırarak karıştırın.
-
Erişteler yaklaşık 640 derecede ılık suyla karıştırılır ve yarım saat hamur yapılır.
-
7 paket buharda pişmiş köfte içine.
-
8 Bir buharlayıcıya koyun, orta ateşte çevirin ve 12 ila 3 dakika buharda pişirin.
-
9 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
10Yemek yiyebilir, önce küçük bir lokma olarak ısırabilir ve ağzınızı yakmaya dikkat edebilirsiniz.
-
11 Resmi kapatın.
-
12 Resmi kapatın.
İpuçları
Kabuğu bir süre daha kaynatın, et jölesi sertleşecek ve ete karıştırıldıktan sonra çorba çıkmayacaktır. Erişteleri ılık suyla karıştırın ve buharda pişirilmiş çörekler yarı saydamdır. Ateş kaynadıktan sonra tencereden çıkmadan önce on iki veya üç dakika buharda pişirilir, buharda pişirme süresi uzadıkça çorba azalır. Yemek yerken küçük bir ağız dolusu yapın ve yakmaya dikkat edin. Domuz Eti ve Rezene Çörekler
önceki
Chive Vejetaryen Çörekler
Sonraki
