Haşlanmış deniz pomfret - Yemeği
Kereviz uygun miktarda yemek, deniz pomfreti 250 gram tuz, uygun miktarda yemeklik yağ
1. Balığı yıkayın, solungaçlarını ve karnı çıkarın, balık karnının siyah tabakasını yıkayın ve balık vücudunun her iki tarafını da tuzlayın.
2. Tavadaki yağı ısıtın. Çok fazla yağa ihtiyacınız yok. Kızartılmış yağ yemek pişirmek için kullanılamaz. Sadece iki balık kızartacak kadar israf etmeyin.
3. Marine edilmiş balığı hafifçe kızartın.
4. Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
5. Kerevizi baz yağ ile soteleyin.
6. Küçük bir kase su dökün.
7. Çorba beyazımsı olana ve çabuk kuruyana kadar pişirin ve ardından tencereden çıkarın.
