Kubbe Sütlü Ekmek - Yemeği
Süt ve tereyağı küplerini bir tencereye soğuk suya koyun.
Adım 1. Kısık ateşte ısıtın ve tereyağı tamamen eriyene kadar tereyağı küplerini bir kaşıkla karıştırmaya devam edin.
Adım 2'de maya eklenir. İyice karıştırın, ardından kuru bir bezle örtün ve yüzey köpüklenene kadar birkaç dakika bekletin. 1. Parmak sıcaklığı ölçümü: sadece düşük sıcaklık. 2. Termometre sıcaklık ölçümü: 37 derece.
Adım 3. Kabarcıklanma sonuçları.
Un, şeker ve tuzu karıştırıp iyice karıştırın.
Adım 4. Adım 5'i ekleyin. İyice karıştırın.
6. adıma çırpılmış krema ekleyin.
7. adıma yumurta ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 8. Önce alet leğeninde hamur haline getirin.
Tezgahın üzerine uygun miktarda un serpin ve ardından 9. adıma koyun.
Adım 10. Hamuru yaklaşık 5 ila 8 dakika elle yoğurun. Bir film oluşturmak için hamuru her yere çekin, bu da tamamlandığı anlamına gelir.
Alet haznesine uygun miktarda un serpin.
Adım 11'i Adım 12'ye koyun. Kuru bir bezle örtün ve ilk fermantasyon için oda sıcaklığında 60 dakika bekletin.
13. adımda hamurdaki havayı sıkmak için yumruğunuzu kullanın.
Adım 14. Çıkarın ve büyük bir top halinde yoğurun, doğrudan fırın tepsisine koyun, üzerini kuru bir bezle örtün ve ikinci fermantasyon için oda sıcaklığında 60 dakika bekletin.
Yumurta ve sütü iyice karıştırın ve ardından 15. adımda yüzey katmanını yayın. (Kalan yumurta sıvısı kaygan yumurta olarak kullanılabilir.)
Adım 16. 180 derecede fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin. Çıkarın, soğumaya bırakın ve keyfini çıkarın.
gerçekleştirmek.
Servis.
