g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cevizli Çikolata Bar - Yemeği

"Bu çikolatalı bisküviler, üst katman yumuşak, alt katman gevrek, kalıptan çıkarırken dibe dikkat edin, alt kısım çok gevrek ve kırılması kolay." Malzemeler

Tereyağı 90 g
Düşük glütenli un 100 gram
Pudra şekeri 50 gram
Ceviz 50 gram

Aksesuarlar

Tereyağı 25 gram
Shimizu 90 g
kakao tozu 25 gram
Pudra şekeri 80 gram
Vanilya özü Birkaç damla
tuz 1 tatlı kaşığı
Yumurta 2 parça
Toz şeker bir miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 adet ceviz çekirdeğini 180 derecede fırına koyup 2 dakika kavurun.
2 Çikolata, 50 ceviz, 50 gram pudra şekeri, 100 düşük glütenli un ve 90 tereyağı için malzemeleri hazırlayın.
3 Kavrulmuş cevizleri çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından mutfak robotuna koyun, birkaç çay kaşığı şeker ekleyin ve kırın.
4 Düşük glütenli unu geniş bir kaseye koyun, kalan şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumuşatmak için tereyağını oda sıcaklığına koyun, küpler halinde kesin ve düşük glütenli un ekleyin.
6 Düşük glütenli unu elinizle karıştırın ve hamur benzeri bir tortu elde edin.
7 Kıyılmış cevizleri ekleyin.
8 Hamuru tekrar yoğurun.
9 Pişirme tepsisinin altına yağlanmış kağıt yayın, ceviz hamurunu dökün ve elle düzleştirin.
10 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı 25 dakika pişirin.
11 Üst dekorasyon malzemesini tekrar yapın, 25 gram tereyağı, 90 gram su, 25 gram kakao tozu, 80 gram pudra şekeri, vanilya özü, tuz ve 2 yumurta.
12 Küçük bir tencereye tereyağı ve suyu koyun, ocakta kısık ateşte ısıtın, tereyağı eridikten sonra ince şekeri ekleyin ve ince şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
13 Ardından kakao tozu ekleyin.
14 Kakao tozu tamamen eriyene kadar karıştırın, ardından ocağı kapatın, vanilya özü ve tuzu ekleyin, 5 dakika soğumaya bırakın.
15 Yumurta sıvısını ekleyin ve dökerken karıştırın.
16 tam entegre olana kadar.
17 Çikolata hamurunu pişmiş kekin dibine dökün.
18 Kalıbı birkaç kez titreştirin.
19 Tekrar fırına koyun ve 20 dakika pişirin ve yüzeyi katılaşana kadar pişirin.
20. Tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin ve parçalara ayırın.