Malzemeler
Yüksek glütenli un
400 g
Shimizu
640 g
Takviyeler, yemeklik yağ, yemeklik yağ, yemeklik yağ, rafine tuz, yemeklik alkali, susam yağı, salatalık, havuç, kişniş, sirke, sarımsak, su, susam sosu, sıvı yağ, baharatlı biber
Soğuk cilt nasıl yapılır 1640 gr suyu ekmek kovasına dökün, ardından biraz tuz ve yenilebilir alkali ekleyin, 15 dakika yoğurma programını başlatın ve homojen ve yapışkan bir hamur haline getirin (hamuru karıştırın) Başka bir hamur yapma programı başlatın ve 30 dakika karıştırın.
2 Dövülmüş hamuru paslanmaz çelik bir leğene dökün ve bir saatten fazla bekletin.
3 Macun orta derecede viskozdur ve çok hassastır. Yan yemekler şu anda hazırlanabilir.
4 Tavaya su ekleyin ve kaynatın, ardından gong'u yağ ile yağlayın.
5 Uygun miktarda hamur koyun ve kalınlığın tutarlı olması için iyice çalkalayın. Tencereyi örtün ve 3 dakika yüksek ateşte buharda pişirin
6 Buharda pişirilmiş eriştelerin yüzeyi köpürür Bir gongdan daha büyük bir leğen hazırlayın ve soğuk suyla doldurun, gong çıkarıldıktan sonra soğuk suyun üzerine koyun ve tamamen soğumasını bekleyin.
7 Kenardan kaldırın ve hamuru çıkarın.
8 Kaldırdıktan sonra hamur.
9 Birbirine yapışmasını önlemek için her hamurun yüzeyini yağ ile fırçalayın Pişmiş yağ kullanmalısınız ~
10 Hazırlanan havuçları (beyazlatılmış) doğrayın, salatalıkları doğrayın, susam sos suyunu, sirke sarımsaklı suyu, doğranmış kişnişi ve baharatlı yağı ayarlayın
11 Yan yemekleri ve baharatları kendi zevkinize göre ekleyin ve güçlü buğday aromalı soğuk kabuğun bir kısmı tamamlanır.
-
- Kıyılmış lahana
-
- Dilin Ucunu Çözme 2 Karides Kavrulmuş Pirinç Beyaz
-
- Kuzu kebabı
-
- Tatlım kek
-
- [El yapımı mutfak] Kuşkonmaz fileto biftek
-
- Çikolata kırmızısı çörekler
-
- Tatlı kokulu osmanthus lotus kökü
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Kıyılmış Biber Bezelye
-
- Kış Kavun Mısır Domuz Kaburga Çorbası
-
- Tofu ve Mantarlı Yeşil Biber Dolması
-
- Amber ceviz
