Kanton Usulü Fıstık Kızarmış Domuz Kuyruğu - Yemeği
Malzemeler
fıstık
250 g
domuz kuyruğu
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda zencefil dilimi, uygun miktarda kolon sosu, uygun miktarda hoisin sosu, uygun miktarda deniz kulağı suyu
Kanton usulü fıstıkta kavrulmuş domuz kuyruğu 1 Fıstıkları yıkayın, hafifçe ıslatın ve pişirmeden önce çıkarın.
2 Domuzun kuyruğunu yıkayın ve sulayın.
3 Soğuk nehri geçtikten sonra kontrollü kuru suyu çıkarın.
4 Wok'u ısıtın, biraz yemeklik yağ dökün, zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin. Domuzun kuyruğunu tavaya koyun ve deri hafifçe kömürleşene kadar kızartın.
5 Uygun miktarda pilav sosu, hoisin sosu ve deniz kulağı sosu ekleyin ve renkleninceye kadar karıştırın.
6 Fıstıkları tencereye koyun ve hafifçe kızartın.
7 Uygun miktarda kaynar su kaynatın.
8 Yerfıstığı ve domuz kuyruklarını seramik bir pişirme kabına aktarın.
9 Kuyruk ve yer fıstığı yumuşak ve yemeye hazır olana kadar pişirin.
