Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Yumurta
2 parça
Saf süt
50 gram
Beyaz şeker
80 g
Aksesuarlar: yaban mersini, nane, limon, yarı bitkisel yağ
Yaban mersini kremalı kek nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını bir yumurta ayırıcıyla ayırın.
3 Yumurta beyazlarını yağsız ve susuz bir kaba dökün, birkaç damla limon suyu ekleyin ve yoğun köpürene kadar çırpın; ardından üç kez beyaz şeker (50 g) ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın.
4 Yumurta sarısına beyaz şeker (30g), salata yağı ve sütü ekleyin, iyice karıştırın, elenmiş unu yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
5 Çırpılmış beze 1 / 3'ünü bir kase yumurta sarısı hamuruna dökün ve iyice karıştırın, köpüklenmeyi önlemek için düzensiz bir şekilde kesmek ve karıştırmak için plastik bir spatula kullanın.
6 Son olarak, kalan hamuru 2/3 oranında ayrılmış beze kabına dökün, kesin ve plastik bir spatula ile karıştırın.
7 Demir kazanın iç tenceresinin dibine bir yağ tabakası sürün, hamuru dökün, iç tencereye birkaç kez hafifçe vurarak baloncukları çıkarın ve "kek" işlevini seçin.
8 Çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve sonra kalıptan çıkarın (kek baş aşağı olmalıdır, aksi takdirde çöker).
9 Bitmiş kek, kesip açarsanız lezzetlidir.
-
- Köri çipura
-
- patates kızartması
-
- Çilekli Tatlı Mısır Salatası
-
- Ev yapımı köpüklü çay
-
- Cordyceps Çiçekli Haşlanmış Domuz Kaburga Çorbası
-
- Sıcak ve ekşi yosun
-
- Renkli Körili Kızarmış Pilav
-
- Çıtır Susamlı Kek
-
- Beş kırmızı yulaf lapası
-
- Ekşi Bambu Filizi ve Kıyılmış Pirinç Eriştesi
-
- Lahana Turşusu Domuz Eti
-
- Köri dana noodle
