Malzemeler
Frenk soğanı
500 g
Çin lâhanası
500 g
Yumurta
150 g
un
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, kurutulmuş karides
Frenk soğanı, yumurta ve karides kabuğu ile buharda pişirilmiş köfte uygulaması 1 Lahananın eski yapraklarını toplayıp yıkayın
2 Suyu bırakın ve haşlayın, çıkarın ve soğuk suya koyun
Bir kasede 3 yumurta, çırpılmış
4 Tavayı ısıtın, yağı dökün ve karidesleri kızartın
5 Yumurta sıvısını hızla dağıtın
6 Eski pırasa yapraklarını çıkarın ve yıkayın
7 Tencereye zar
8 Lahanayı doğrayın, kuru suyu sıkın ve tencereye koyun ve eşit şekilde karıştırın
9 Tuz, MSG ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın
10 Unu en az 30 dakika ılık suyla karıştırın
11 Küçük ajan
12 Deriyi yuvarlayın
13 Köfte yapın, buharlı tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın, 10 dakika kısık ateşte çevirin
-
- Renkli köfte
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Salatalık köfte
-
- Kızarmış köfte
-
- Kabak köfte
-
- Tam Buğday Söğüt Artemisia Domuz Mantısı
-
- Fang Gua Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Domuz lahana turşusu köfte
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Mantarlı Domuz Karidesli Mantı
-
- Alıç Köfte
-
- Mısır Havuçlu Domuz Mantısı
