Malzemeler
Buğday unu
500 g
Aksesuarlar: domuz eti, frenk soğanı, lahana dolması, tuz, yağ, ılık su 270g
Domuz eti, lahana ve frenk soğanı köfte uygulaması 1 Domuz dolgusuna soya sosu, biber yağı ve on üç baharat ilave edin, iyice karıştırın,
2 Kıyılmış lahana ve doğranmış frenk soğanı ekleyin, ardından susam yağı ve tuzu ekleyin,
3 İyice karıştırdıktan sonra domuz eti, lahana ve pırasa dolması hazır.
4 Buğday ununa 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın, ardından ılık su ve 1 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 30 dakika uyandırın,
5 Uyanık erişteleri bir iksire çek,
6 Hamur sarmalayıcılarını açmak için oklava kullanın,
7 Bir hamur sargısı alın ve içini üzerine koyun.
8 Köfte şeklinde yoğurun,
9 Bütün köfteleri sarın,
10 Kaynayan tencereye su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve köfteleri pişirin.
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Yumurta Andrographis Mantısı
-
- Lahana ve Karides Kabuğu ile Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Erişte Domuz Mantısı
-
- Ekşi Çorbada Rezene Domuz Mantısı
-
- İstiridye, Pırasa, Yumurtalı Mantı
-
- Pırasa, Yumurta ve Karides Kabuğu ile Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Üç Taze Buharda Pişmiş Mantı
-
- Renkli köfte
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Salatalık köfte
-
- Kızarmış köfte
