Malzemeler
un
500 g
kaynayan su
270 g
Aksesuar 40 gr sıvı yağ, 30 gr un, 30 gr yeşil soğan, 30 gr susam, 10 gr tuz, uygun miktarda beş baharat tozu
Baharatlı el keki uygulaması 1 Suyu unun içine koyun ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün ve 30 dakika uyanın
2 Arpacık soğanını ince ince doğrayın, 30 gr una tuz, beş baharat tozu, susam ve kaynamış yağı ilave ederek kurabiye yapın
3 Hamuru 4 porsiyona bölün.
4 Doğrama tahtası üzerine biraz yağ sürün, hamuru ince bir dikdörtgen şeklinde yuvarlayın, hamur işiyle kaplayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin
5 Topla
6 Ortasını kesin ve 10 dakika daha uyanın
7 Kesik yukarı bakacak şekilde erişteleri uzatın, yuvarlayın ve 10 dakika daha uyanın
8 Daire oluştur
9 Yağı çıkarmak için elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve hamurun içine koyun.
10 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, tavadan çıkmadan önce her iki tarafı da çubuk veya spatula ile sıkın ve kabuk katmanlaşabilir. Sıcak servis edildiğinde tadı en iyisidir.
-
- Kızılcık Ekmeği
-
- Yumurta ve mantarlı kızarmış marul
-
- Patates Kızartma Tavuk Kanadı
-
- Karışık sebzeli polenta
-
- Yeşil soğan jambonlu tuzlu kek
-
- Mantar pirzola pilav # buradan taze #
-
- Yumurta kepçe süngeri
-
- Greyfurt Suyu
-
- Doğal fermente irmikli ekmek
-
- Yuba ile kızarmış domuz göbeği
-
- Pastırma ve karışık sebze tencere
-
- Tırtıl ekmeği
